Для выделения в чистой культуре мукоровых грибов применяют среду, которую использовали для первичного выделения (лучше суслоагар или среду Чапека), при росте изолированных, хорошо сформированных колоний родовую принадлежность можно устанавливать и в первичных посевах.
Грибы Aspergillus лучше растут на среде Чапека оптимальный pH для роста 5,0—6,0, температурный оптимум 25—37°С, биохимически активны — образуют протеолитические, аминолитические и липолитические ферменты, органические кислоты и антибиотики. Эндотоксин обладает гемолитическими и токсическими свойствами.
При идентификации грибов колонии изучают макро – и микроскопически непосредственно в чашках, а также в раздавленной капле. Определяют строение колонии: размеры (высота, диаметр в процессе роста), внешний вид (гладкие, складчатые, пушистые, паутинистые, клочковатые, бархатистые и т. п.), форму (круглые, звездчатые и др.), строение растущего края (погруженный плотный) и центральной части колонии (кратерообразная, плоская, наличие хохолка и др.), окраску с верхней и нижней стороны колонии, ее изменения по мере роста и старения культуры, наличие или отсутствие экссудата и др.
При микроскопическом исследовании колоний на месте их роста выявляют общее строение спорангиеносного или конидиеносного аппаратов, расположение конидиеносцев, спор, форму головки или спорангия, наличие или отсутствие клейстотециев и склероциев. Однако следует учитывать, что один и тот же гриб может одновременно быть в нескольких различных стадиях бесполого и полового спороношения, что делает их строение непостоянным. Морфология грибов также сильно изменяется от условий среды (питания, доступа кислорода, света, температурного режима и др.). Поэтому у грибов резко выражен полиморфизм, а это затрудняет проведение дифференциального диагноза.
