Анаэробные условия создают введением углекислого газа из баллона в эксикатор. Если газа в баллоне нет, можно необходимую концентрацию (от 5 до 20%) создать следующими способами. На дно эксикатора кладут двууглекислую соду из расчета 1 г на 1 л объема. Чашки или пробирки с засеянным материалом помещают в эксикатор, края крышки которого смазывают вазелином и накладывают ее, оставив небольшое отверстие. Через эту щель осторожно и быстро вливают 10%ную серную или соляную кислоту по 8—9 мл на 1 г соды и наглухо задвигают крышку. Эксикатор ставят в термостат или в эксикатор, загруженный чашками, пробирками с посевами, ставят зажженную свечу. Кран оставляют открытым, а крышку притирают (если нет крана, оставляют небольшую щель). Свеча горит 1—3 мин. После того как свеча погаснет, кран закрывают (если крана нет, плотно притирают крышку) и эксикатор ставят в термостат.
Бактерии разных видов растут и размножаются при температуре от минус 10 до плюс 80°С. Однако оптимальной температурой для роста большинства патогенных бактерий является 37°С. При выращивании некоторых бактерий (коли) температуру повышают до 43°С или понижают до 28°С (лептоспиры). При исследовании на стерильность посевы выдерживают до 10 суток, а на выявление возбудителей инфекционных болезней до 30—60 дней.
