Мы все прекрасно знаем о необходимости гигиены полости рта, но о важности диеты для поддержания здоровья зубов известно не всем. Диета помогает избежать развития кариеса благодаря насыщению организма веществами нужными для здоровья зубов.
Стоматологическая диета очень важна при беременности, поскольку формирует зубы у будущего ребенка и поддерживает нормальное состояние зубов у матери. Полноценными источниками кальция являются молочные продукты, листовые овощи темно-зеленого цвета, семечки, консервированные сардины. Усваивать кальций помогает витамин D, который содержится в жирной рыбе.
Для профилактики кариеса в первые годы жизни детям можно давать фтористые добавки в каплях или таблетках. В течение первых трех лет детские зубы особенно уязвимы и склонны к появлению кариеса, поэтому очень важно соблюдать чистоту полости рта в этот период жизни и следить, чтобы ребенок получал необходимое количество фтора, фосфора и кальция из пищи. Фосфор в достаточном количестве содержится в хлебе, яйцах, рыбе, бананах, мясе и шпинате. Также в формировании зубной эмали важную роль играет витамин А, который содержится в печени, сливочном масле, яичном желтке, огородной зелени и оранжевых овощах и фруктах.
Сахароза, извлекаемая из сахарной свеклы и сахарного тростника, не является единственным виновником кариеса. Помимо сладостей развитию заболеваний зубов способствует крахмалистая пища, которая расщепляется слюной на простые сахара, разрушающие зубную эмаль. Такое же действие оказывают сухофрукты, сахар которых преобразуется в кислоту. Натуральные соки без сахара тоже содержат достаточное количество кислоты и провоцируют появление кариеса. Употребление свежих овощей и фруктов менее опасно, так как слюна в процессе пережевывания смывает сахар и кислоту с эмали зубов.
Если у ребенка начали резаться зубки, то не нужно в этот период давать ему сладкие фруктовые соки, а соску нельзя обмакивать в сироп.
Чтобы уберечь зубы от разрушения прием пищи нужно завершать продуктами, которые блокируют развитие кариеса. Например, сыр, съеденный всухомятку в завершении трапезы, снижает кислотность во рту. Жевательная резинка без сахара способствует обильному выделению слюны, которая смывает кислоту с зубов.
Но все же потеря зубов происходит чаще из-за болезни десен, чем от кариеса. Пародонтоз и гингивит – болезни вызывающие кровоточение десен и отложение зубного камня. Люди, которые страдают от недоедания, алкоголизма, ВИЧ-инфицированные или применяющие противораковые препараты относятся к основной группе риска заболеваний десен. Если пренебрегать лечением, то со временем развивается периодонтит – инфекционное воспаление десен, в результате которого зубы шатаются и выпадают. Кровоточивость десен может означать и дефицит витамина С, восполнить который поможет диета с обилием овощей и фруктов.
Болезни зубов встречаются почти у каждого человека, но продлить их здоровье поможет только гигиена полости рта и правильное питание: продукты с большим содержанием кальция (молочные продукты) и витамина С (свежие фрукты и овощи). Старайтесь не перекусывать между основными приемами пищи, меньше употреблять продуктов застревающих между зубов и напитков, содержащих кислоты (фруктовые соки и крепкие напитки).
