Наилучшим методом лечения гепатита является: преднизолон per os по 30 мг в день и инсулино-глюкозная терапия (рекомендуется вводить в вену глюкозу, в зависимости от тяжести болезни, 1—3 раза в день и 5—10 единиц инсулина).
Для борьбы с асцитом рекомендуется меркузалотерапия: за 8 часов вводят per clysma 0,3—0,4 г эуфиллина, а затем делают инъекцию 0,5 мл меркузала. Подобные инъекции повторяют раз в 3 дня. Слишком частая эвакуация жидкости путем парацентеза нежелательна, так как приводит к истощению, поэтому следует прибегать и к меркузалотерапии, но все же дозы меркузала и частота его введения должны быть ограничены, так как этот препарат оказывает токсическое действие на печеночную паренхиму.
Кроме того, рекомендуется длительно давать больным липокаин {по 0,1 г 3 раза в день) и метионин (по 0,5 г 3 раза в день).
Диета должна быть полноценной. В первую очередь следует обеспечить больному полноценное углеводное и витаминное питание. Особенно рекомендуется аскорбиновая кислота по 0,25 г 3 раза в день; инъекции витамина В12 по 30 у через день; всего 15 инъекций. Вместе с тем, учитывая, что при гелиотропной болезни часто имеются симптомы белкового голодания, в результате чего ухудшается течение гепатита (описаны гепатиты при алиментарной дистрофии), необходимо давать больным полноценное белковое питание (без перегрузки): творог, отварное мясо, отварную рыбу: из жиров рекомендуется сливочное масло и сливки в умеренном количестве.
В основе профилактики гелиотропного токсикоза лежит очистка зерна, что осуществляется обязательным просеиванием гелиотропных семян через сито с ячейкой 1,5 мм, соблюдение определенных агротехнических правил, санитарно-просветительная работа (предупреждение населения о недопустимости употребления в пищу горькой муки и хлеба). В случаях употребления токсического хлеба рекомендуется промывание желудка, дача слабительного, запрещение алкоголя (который сильно способствует проявлению гепатита), ранняя терапия.